Chi siamo

Benvenuti a ArtePastaTop, il luogo dove la tradizione della pasta incontra la passione italiana! Il nostro obiettivo è trasmettere l'arte della pasta fresca fatta in casa, offrendo esperienze coinvolgenti per principianti e professionisti. La nostra filosofia La pasta non è solo cibo, ma un patrimonio culturale e un'arte da preservare. Nei nostri corsi scoprirai il piacere di impastare a mano, utilizzando ingredienti selezionati e tecniche autentiche. Un’esperienza unica I nostri corsi si svolgono in un ambiente accogliente a Monte Longu, Nuoro, dove potrai imparare, divertirti e degustare le tue creazioni con l’aiuto di chef esperti. Dalle tagliatelle fatte a mano ai ravioli ripieni, ogni lezione è un viaggio nel cuore della tradizione culinaria italiana.

Corso Base

€49

Introduzione alle farine e tecniche di impasto Creazione di pasta fresca classica con e senza uovo Tecniche base di stesura e taglio (tagliatelle, fettuccine, pappardelle) Degustazione finale con sughi tradizionali

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Corso Avanzato

€79

Tecniche avanzate di lavorazione Creazione di pasta ripiena (ravioli, tortellini, cappelletti) Uso di farine speciali e ingredienti innovativi Abbinamenti con condimenti della tradizione

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Masterclass Pasta Gourmet

€119

Preparazione di paste ripiene gourmet Creazione di sfoglie colorate e aromatizzate Tecniche avanzate di impiattamento Cena degustazione con selezione di vini pregiati

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